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La composition du compost

Le compost est produit à partir de matière organique et il sert principalement à fertiliser les sols des cultures. C’est également l’engrais le plus complet et le plus complexe qui existe sur le marché. Les engrais conventionnels ont une composition très simple, ils sont donc très homogènes. En revanche, la composition du compost est très différente, car son origine est naturelle. Mais son plus grand avantage par rapport aux autres types d’engrais est qu’il est constitué de nutriments formant des réseaux complexes conjointement à d’autres molécules organiques, favorisant ainsi la libération et l’absorption des nutriments.

Composants nutritionnels du compost :

Le compost est un matériau très hétérogène qui contient tous les éléments nécessaires pour compléter un cycle végétatif optimal. Nous savons que la nutrition des cultures dépend directement de la fertilité du sol et de l’état de la matière végétale. Donc chaque élément joue un rôle dans le développement de n’importe quelle espèce, et en cas de carences, la production est affectée.

Voici de façon générale les principales fonctions de ces éléments :

Macronutriments :

  • Azote : il fait partie de la structure des acides aminés, qui constituent les protéines, ainsi que de la chlorophylle. Par conséquent, son rôle est fondamental dans le développement végétatif des plantes.
  • Phosphore : c’est un élément structurel de l’ADN, des phospholipides et de la molécule d’ATP, qui joue un rôle énergétique important. Sa carence peut affecter le développement des pousses dans les arbres fruitiers, le tallage dans les céréales et le développement radiculaire.
  • Potassium : il a trois fonctions principales ; il intervient dans l’activation enzymatique, le mouvement des sucres et est un régulateur osmotique. Sa carence conduit à une réduction de la croissance et du rendement des cultures.
  • Calcium : il fait partie de la structure de la paroi cellulaire. Son déficit entraîne des désordres physiologiques importants dans les tissus à croissance rapide comme les fruits. Un exemple en est lebitter pit (tâches amères) de la pomme.
  • Magnésium : il fait partie de la molécule de chlorophylle. Il est donc fondamental à la photosynthèse. Le déficit de cet élément produit le jaunissement des feuilles.
  • Soufre : il possède des fonctions structurelles dans certains acides aminés. La carence de cet élément est à l’origine de la chlorose des feuilles.

Micronutriments :

Des éléments tels que le bore, le chlore, le cuivre, le nickel, le manganèse, le molybdène, le zinc et le fer sont considérés comme des micronutriments essentiels au développement des végétaux, les plantes en ont besoin en moins grande quantité et leurs excès peuvent produire de la phytotoxicité. Ils remplissent une grande variété de fonctions structurelles, enzymatiques, photosynthétiques, hormonales, entre autres.

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